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Kmetija Stekar "Jankot" #friulano
Brda. Quando ricontrollo quello che ho scritto, ho sempre paura di essermi dimenticato qualcosa. In questo caso Brda è il versante sloveno del Collio goriziano e non una parola a cui mancano le vocali. Macerazioni feroci per i vini di Stekar, risultati dai tratti signorili per vini ricchi di erbe officinali, fieno, canditi e tratti balsamici.
Anno 2017
13% alcol
Slovenia
Ideale Per: Solo per i palati più giusti!
Anno 2017
13% alcol
Slovenia
Ideale Per: Solo per i palati più giusti!
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Produttore: Kmetija Štekar
Kmetija Štekar (Fattoria Štekar) è una cantina storica del territorio del Collio Sloveno. CInque ettari vitati per una casa-agriturismo immersa nella natura. Janko e Tamara producono un vino autentico e artigianale.
Organico in vigna e la chimica è bandita in cantina. Il Terroir è libero di esprimersi, attraverso le fermentazione spontanee e il minimo intervento.
Il grido di battaglia è: "Lunga vita alle macerazioni sulle bucce".
